日本橋駅から歩くこと数分。
昭和通り沿いのビルの１階。
立ち食いとは思えないつゆとそばの旨さで人気の路麺店そばよし。
鰹節問屋直営。
当然つゆは旨いのですが、自家製麺のレベルも高い名店です。
そして、日本橋本町という一等地にもかかわらず、立ち食いでも驚きの低価格。
今日は暑かったので冷やかけにしましょう。
ランチタイムは行列が絶えませんが、この時間はスムーズ。
まずは食券を購入します。
誘惑が多いメニューですが、今日は決めてきました。
カウンターに食券を渡して、呼ばれるのを待ちます。
４、５分待って呼ばれました。
冷やし芽かぶそばかき揚げトッピングと半ライス生卵。
今日の生卵はそば用ではなく、ごはん用。
瑞々しい芽かぶのと大きなかき揚げ。
たっぷりの刻み海苔。
かき揚げをどけると、美味しそうな自家製麺そばが現れます。
細めでエッジの立った麺は、立ち食いとは思えないそばの風味を感じるハイレベル。
濃い目の冷やしつゆも、また旨し。
芽かぶも絡めて。
今日は暑かったので、この涼味が心地良い。
刻み海苔に隠れていますが、ねり梅も爽やかさを演出。
かき揚げは大きいだけでなく、分厚い。
たっぷりの海老が贅沢。
ここでTKGに着手します。
ご飯と一緒に渡されたおかかの出番。
たっぷりのおかかを振り掛けて、そこにも少し醤油を垂らします。
これは旨い！
ちょっと頼みすぎましたが、美味しいから良いのです。
中盤で更におかかをオン。
完食完飲です。
安くて旨い、路麺店の見本の店は、まさにサラリーマンの味方です。
次回はかけそばをつゆ多めで飲み干しに来ましょう。
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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