久しぶりの美容院でさっぱりした後は、お気に入りの南扇町「旬味ひげ」でゆるりと一人酒

髪を切りに行かないと、と思いながらなかなか行けずに２ヶ月が過ぎました。

今日は仕事が早く終わったので、自宅近くの美容院へ。

フェイスブックでも友だちのスタイリストOさんと床屋談義。

「明日、ひげの奥さんが来はりますよ」

と聞いて、そういえばあの奥さんも美容院はここだったな、と思い出しました。

「え、そうなんですか？今日はひげで飲むつもりだったんですよ」

さっぱりした頭で向かったのは、マイベスト居酒屋の旬味ひげ。

まずは生ビールで喉を潤します。

いつものように今日のオススメから。

桜えびとセロリのキンピラ。

そろそろ終わりの桜えびがたっぷりと入っています。
カラ煎りしてから仕上げてあるので、食感も心地よい一品。
胡麻油の風味もビールによく合います。

ホワイトアスパラと焼き茄子の梅煮。

北海道産のホワイトアスパラと焼き茄子を、新潟にあるマスターの実家のお父さんが漬けた梅で煮含めた故郷の味。
こういう所が私がこの店が好きな理由。

「ホッピーにしますか？」
と私の好みに気配りをしてくれるマスター。
「あ、今日は焼酎にします」
キープしてある赤霧島を水割りで。

こぶ鯛とトロイワシのお造りをハーフで盛り合わせてもらいました。
一人酒でも色々食べたい私には本当に有難いお店。

強烈な歯ごたえのこぶ鯛。
実に筋肉質。

一方のトロイワシはその名の通り口中でとろけるよう。
今が旬です。

蒸し鶏のさっぱりネギソースがけ。
生姜がしっかり効いていて、早くも夏バテ気味の身体に効果あり。

もちろん〆は名物の鴨吸いを。

鴨の味が滲みた出汁は、体内のアルコールを中和してくれるようです。

今日は両隣もお一人様。
いつしか会話が弾む仲となるのも、大阪の居酒屋の良い所。
マスター夫婦やスタッフの心配りも、お客さん同士を自然と繋げる雰囲気を作っているのでしょう。
すっかり満足して帰宅の途へ。
今日はホワイトラベルに寄るのはやめて早く寝ることにしました。

旬味ひげ

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